El Palacio de Valdielso (hoy Hotel Altamira) fué  reconstruido en el siglo XIX, aunque data su origen del año 1521 (siglo XVI), siendo en ese momento Don Juan de Valdivielso el escribano de la villa. Tiene  un escudo original al  situarse en la esquina ly no en la fachada principal,  consta de una puerta de muralla con tres torres y corona real . Está rodeado con la Cruz de Calatrava, una orden militar de la edad media a la que pertenecía Don Pedro de Valdivielso (nieto de Don Juan de Valdivielso).

También fueron de esta casa Don Francisco Manuel, Caballero de Alcántara, Don Andrés, Prior de San Pablo de Valladolid; y Don José, Canónigo de Santiago; Don Pedro que lo fue de Santillana; Don Andrés, Teniente de Navío y Comendador de la Orden de San Juan; Don Juan Manuel Canónigo de Santillana y otros.

Es en 1960 cuando se convierte en Hotel Altamira, siendo su interior adecuado para ello sin alterar sus principales elementos arquitectónicos,  conservando su espectacular escalera de madera que sube a las plantas superiores, el hall de entrada con su suelo de piedra de río y su escalera de piedra, así como sus impresionantes vigas y sus  paredes de piedra.

Desde entonces  y conforme al paso del tiempo ,se han hecho reformas continuas para la mejora de las instalaciones , con cuidado de mantener su estructura original;   siendo la última en el año 2.011. Mejoras  necesarias para el disfrute y comodidad de nuestros clientes. 

El hotel  está decorada con muebles,  arcones ,  tapices,relojes de pared de época,  cuadros, retratos  y otros elementos decorativos originarios que ya se encontraban en la casa  y también de antigüedades adquiridas posteriormente  creando una perfecta sintonía y un ambiente acogedor que consiguen trasladarnos con la imaginación a tiempos  lejanos....